Da Grissino non possono certo mancare nemmeno le specialitá locali, sempre molto apprezzate. Le pietanze regionali rivestono per questo una componente irrinunciabile nel menú del ristorante. Gli ingredienti piú freschi vengono trasformati in quei deliziosi piatti che ogni bolzanino conosce e con cui é certamente cresciuto.

Gnocchi di patate con ragú di selvaggina, bollito di vitello, wiener schnitzel e tanto altro per soddisfare qualsiasi appetito. L´elevata qualitá dei prodotti impiegati per le preparazioni dá luogo a un connubio sensoriale perfetto e tutto da gustare. Per garantire tale qualitá i collaboratori cercano per quanto possibile di utilizzare i prodotti del territorio. Combinare la cucina italiana e quella altoatesina non é certo un compito facile, ma Grissino riesce a ottenere un equilibrio sorprendentemente perfetto. Assaggiando ognuno dei piatti realizzati, ai clienti non resta che constatare l´eccezionale risultato raggiunto.